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胃食管反流病患者的日常饮食常识

第一,要注意规则饮食。

  我们经常看到有些年轻人熬夜晚起,不进早餐。有的大学生第二天上课前几分起床,饿着肚子上完第一课,才在课间休息时匆匆吃上几个生煎进食早餐。有的则可能工作繁忙而无法顾及午餐或晚餐。这种情况经常见于出租车司机、软件程序员等。殊不知,饮食不规则必然扰乱正常的食管与胃肠运动。对于这样的胃食管反流病患者,不解决规则饮食问题,再多吃药也不管用。另外,要注意饮食习惯的另一件事是不要在晚上睡觉以前吃东西。睡觉以前进食很多食物或者其它东西,会加剧腹胀、恶心,甚至夜间在你深睡时容易发生胃内食物反流进入气管,引发肺炎。


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第二,要注意饮食的种类和量。

  对于胃食管反流病患者,要特别注意哪些东西可以吃,哪些不能吃,哪些暂时不能吃。还要注意吃多少的问题。有的患者食欲差,有的则并不差,但吃下去后就出现上腹隐痛、腹胀难受。所以,有些不易消化的食物,如过硬、过生、过分辛辣或含纤维较多的食物包括蔬菜或水果,症状明显时应当有所限制。脂肪较多的食物特别是肉类,更要注意限制。因为在所有食物中,脂肪类影响食管、胃和十二指肠运动、减慢胃收缩和排空的作用最为显著。

  第三,要注意食物的质。

  同样的食物,烹饪方法的不同也对在胃内残留时间有重要影响。食物进入胃,要经过胃的活动,反复研磨,与胃液中酸和酶混和,消化成食糜,才可以从幽门一点一点地排入十二指肠。显然,食物的性状对于食物在胃内的消化与排空密切相关。饭与粥相比,粥要比饭更容易通过食管和胃。长纤维的食物如果用刀切得很细,就解决了胃难以消化的问题。即使是肉类,如果烹饪后上桌时很硬,胃就难以消化,必然严重影响胃排空。反之,煮成肉汤,胃排空困难的问题就不会存在。


2024-07-09 小编 就诊须知
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